Линия жарки и упаковки представляет собой автоматический комплекс для жарки, охлаждения и фасовки в полимерную мягкую упаковку семян подсолнуха (семечек), арахиса, кофе. Линия обеспечивает полный цикл обработки продукта (жарку, охлаждение и упаковку) в непрерывном режиме с производительностью до 70 килограмм в час, при средней влажности продукта 8 %.
Линия жарки и упаковки, по сути, является неким конструктором, собираемым из составных частей (компонентов). Компонент представляет собой аппарат (механизм или устройство), выполняющее в составе линии определенную функцию (подачу сырья, жарку, охлаждение, фасовку, упаковку и т.д.). При этом, в качестве компонента может выступать любое оборудование, способное выполнить данную функцию.