Лінія смаження та пакування являє собою автоматичний комплекс для смаження, охолодження і фасування у полімерну м'яку упаковку насіння соняшнику, арахісу, кави. Лінія забезпечує повний цикл обробки продукту (смаження, охолодження та пакування) у безперервному режимі з продуктивністю до 70 кілограм на годину, при середній вологості продукту 8%.
Лінія смаження та пакування, по суті, є певним конструктором, зібраним зі складових частин (компонентів). Компонент являє собою апарат (механізм або пристрій), що виконує у складі лінії певну функцію (подачу сировини, смаження, охолодження, фасування або пакування і т.д.). При цьому в якості компонента може виступати будь-яке обладнання, здатне виконати цю функцію.