Цей вид обладнання являє собою повністю автоматичну лінію для створення процесу смаження, охолодження, фасування та пакування у полімерну м'яку упаковку насіння, арахісу, кави.
Автоматизована лінія АЛЖУС-140, по суті, є певним конструктором, зібраним зі складових частин обладнання (компонентів). Компонентами є механізми або пристрої, що виконують у складі лінії певну функцію (подачу сировини, смаження, охолодження, фасування або пакування і т.д.). При цьому в якості компонента може виступати будь-яке обладнання, здатне виконати цю функцію.